Cara Membuat Lemper Ayam Yang Nikmat

Cara Membuat Lemper Ayam Bakar Yang Nikmat

Kue lemper terbuat dari beras ketan yang di bungkus dengan daun pisang dan memiliki bentuk bulat lonjong kecil memanjang. Rasanya yang enak dengan khas wangi daun pisang ditambah kreasi isi di dalamnya membuat keluarga tercinta menyukai lemper, penasaran dengan rasanya langsung aja membuatnya bunda dengan cara membuat lemper ayam berikut.

 

Bahan :

  • Beras ketan 1/2 kg
  • Gula 2 sdm
  • Garam 2 sdm
  • Santan kemasan 400 ml
  • Santan kelapa parut 4 sdm
  • Daun pisang sesuaikan dengan banyaknya olahan beras ketan
  • Bawang putih secukupnya
  • Bawang merah secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Dada ayam secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Air 100 ml

Langkah Cara Membuat Kue Lemper Ayam Bakar :

  1. Masak beras ketan di magicom, seperti nasi biasa, airnya seruas jari telunjuk.
  2. Masak santan kental 400 ml tambahkan air 100 ml.
  3. Begitu beras ketan matang, masukkan air santan yang tadi dimasak kedalam beras ketan aduk-aduk pencet cook lagi di magicomnya.
  4. Beras ketan sudah siap dijadikan kulit lemper, sisihkan untuk ayamnya.
  5. Dada ayam rebus, jika sudah masak suir-suir lalu sisihkan.
  6. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu hingga wangi, masukkan ayam yang tadi dipotong kecil-kecil lalu masukkan garam, gula dan santan 4 sdm dan air 6 sdm. Aduk rata, angkat.
  7. Selanjutnya dengan menggunakan sarung tangan plastik dan di taburkan minyak didalamnya, lalu ambil ketan secukupnya, pipihkan tambahkan ayam secukupnya di tengah-tengah lalu bulatkan. Bungkus daun pisang bakar di atas pan atau penggorengan atau alat bakar sampai daun pisang gosong sedikit biar wangi.
  8. Lemper selesai lalu siap dimakan.

Selamat mencoba bunda, silahkan tinggalkan pesan apabila ada kritik dan saran serta tambahan resep.

Apabila resep bunda ingin di posting di web ini silahkan kirim email di imissyounie@gmail.com

Belum ada Komentar untuk "Cara Membuat Lemper Ayam Yang Nikmat"

Posting Komentar

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel