Green Layer Yoghurt Dome

Greentea cake dipadu dengan saus markisa menghasilkan kue  spesial. Apalagi diberi alas strawbery. Buktikan sendiri dan siap-siap menuai pujian orang yang ikut mencicipi.

Bahan Greentea:
200 gram cream cheese 
25 gram gula tepung 
1 sendok teh greentea bubuk dilarutkan bersama 1 sendok teh air 
3 lembar gelatine, rendam,
200 gram krim kental, kocok setengah mengembang
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
100 gram almond slice sangrai,

Bahan Yoghurt:
200 gram cream cheese 
100 gram yoghurt padat rasa markisa, (mis, elle n vire)
30 gram gula tepung 
75 gram white cooking chocolate, lelehkan
3 lembar gelatine, rendam,
150 gram whipped cream, 50
3 tetes pewarna kuning tua 

Bahan Saus:
250 gram air 
50 gram sirop markisa 
50 gram gula pasir 
1 sendok teh maizena 
100 gram yoghurt markisa 
1 tetes pewarna kuning tua

Cara Membuat Green Layer Yoghurt Dome:
  1. Filling greentea, kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung, dan larutan greentea. Kocok rata. 
  2. Tambahkan gelatin. Kocok rata. Masukkan sedikit – sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan.  
  3. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk rata.
  4. Tuang ke dalam silpat dome yang dialas plastik wrap hingga 1/2 tinggi cetakan. Bekukan. 
  5. Filling yogurt, kocok cream cheese dan yoghurt asal lembut. Masukkan gula tepung. Kocok rata. 
  6. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatine. Kocok rata.
  7. Masukkan sedikit – sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Tuang di atas greentea. Dinginkan. 
  8. Saus, campur air, sirop markisa, gula, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan yoghurt markisa. Aduk rata. Angkat. Biarkan dingin.
  9. Sajikan dome bersama saus.
Untuk 20 buah

Belum ada Komentar untuk "Green Layer Yoghurt Dome"

Posting Komentar

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel