Pai Kurma Kayumanis

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 

Bahan isi:

225 gram kurma, dipotong kotak kecil

150 gram apel, dipotong kotak kecil

150 gram gula palem

3/4 sendok teh garam

3/4 sendok teh kayumanis bubuk

3 sendok makan margarin

Bahan kulit: 

150 gram margarin

35 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan air es

1 kuning telur

300 gram tepung terigu protein sedang

1/2 sendok teh baking powder 

Cara Pengolahan :

1. Isi: panaskan margarin. Masukkan kurma, apel, gula palem, garam, dan kayumanis bubuk. Masak sampai layu dan gula larut. Sisihkan.
2. Kulit, aduk margarin, gula tepung, garam, air es, dan kuning telur. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai bergumpal. Dinginkan 15 menit dalam lemari es.
4. Ambil sedikit adonan. Pipihkan di cetakan pai kecil diameter 2 cm. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
5. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
6. Sendokkan isi ke dalam kulit pie. Sajikan.

Untuk 24 buah

Bagikan Artikel ini