Marmer Cake Gulung
Rabu, 26 Agustus 2015
Tulis Komentar
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
125 gram tepung terigu protein rendah
50 gram gula pasir halus
75 gram minyak goreng
100 ml air
5 kuning telur, dikocok lepas
5 putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh cokelat pasta
75 gram selai jeruk untuk olesan
Cara Pengolahan :
- Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur minyak goreng dan air. Aduk rata. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
- Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
- Ambil 50 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
- Tuang sepertiga adonan cokelat di tengah adonan putih dalam baskom. Aduk satu kali.
- Tuang sambil digoyang-goyang di loyang 30x30x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
- Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
- Oles dengan selai jeruk. Gulung dan padatkan.
Untuk 14 potong
Belum ada Komentar untuk "Marmer Cake Gulung"
Posting Komentar