Cake Ultah Ladybugs
Kamis, 13 Agustus 2015
Tulis Komentar
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan cake:
12 butir telur
250 gram gula pasir
1 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
260 gram tepung terigu protein sedang
50 gram cokelat bubuk
30 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
250 gram margarin, lelehkan
2 sendok teh cokelat pasta
Bahan buttercream:
500 gram buttercream
1/2 sendok teh pewarna merah cabai
Bahan pelengkap:
Permen cha-cha cokelat
Cara Pengolahan :
- Cake, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di satu loyang diameter 26 cm tinggi 7 cm, 1 cetakan muffin diameter bawah 4 cm, diameter atas 5 cm, tinggi 2 1/2 cm, dan loyang diameter bawah 8 cm, diameter atas 11 cm, tinggi 6 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven adonan di loyang besar dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 35 menit sampai matang.
- Oven adonan di loyang muffin diameter 11 cm dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
- Oven adonan di loyang muffin 8 cm dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
- Potong cake di muffin dengan permukaan melengkung. Sisihkan.
- Oles seluruh permukaan cake diameter 26 cm dengan buttercream putih. Sisihkan.
- Untuk cake diameter 11 cm potong sedikimian rupa agar pemukaannya melengkung. Oles buttercream merah.
- Tempelkan bagian kepala dengan olesan butter cream hitam. Hias dengan permen cha-cha. Dinginkan dilemari es.
- Pindahkan ke atas cake yang dioles butter cream warna putih.
- Tempel sungut yang dibuat dari cokelat masak cair dan hias dengan permen cha-cha. Hias sisi cake dengan butter cream hijau membentuk rumput.
Belum ada Komentar untuk "Cake Ultah Ladybugs"
Posting Komentar