Sus Goreng Isi Keju Bolognaise

Goreng sus sambil diaduk memutar agar diperoleh warna yang merata.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
100 ml air
35 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
75 gram tepung terigu protein sedang
100 gram telur
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
120 gram saus bolognaise siap pakai
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kulit: rebus air, mentega, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sampai kalis. Angkat. Biarkan hangat.
2. Tambahkan telur. Kocok rata.
3. Sendokkan adonan bentuk bulat.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Belah dua sus tidak putus. Oleskan saus bolognaise dan tabur keju parut.
6. Sajikan dalam cup kertas.

Untuk 26 buah

Bagikan Artikel ini