Lapis Surabaya Custard Keju
Senin, 18 Mei 2015
Tulis Komentar
Nikmatnya Lapis Surabaya Custard Keju seperti ini akan sangat terasa lebih
istimewa jika disajikan bersama keluarga. berikut cara pembuatannya.
Bahan:
100 gram lapis surabaya, dipotong-potong
Bahan Vla Keju:
250 ml susu cair
20 gram maizena
10 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
25 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
Bahan Taburan:
50 gram keju cheddar , diparut
Cara membuat:
- Tata potongan lapis surabaya di mangkuk aluminium foil ukuran diameter bawah 51/2 dan diameter atas 7 1/2 tinggi 4 cm. Sisihkan.
- Vla keju, larutkan maizena dan tepung terigu di dalam sebagian susu cair. Sisihkan.
- Masak sisa susu cair, gula pasir, keju parut, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai me-letup-letup dan kental. Angkat.
- Tambahkan margarin. Aduk sampai larut. Tuang di atas cake. Tabur keju.
- Oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius tanpa direndam sampai keju kecokelatan dan matang.
- Sajikan hangat atau dingin.
Untuk 5 buah
Belum ada Komentar untuk "Lapis Surabaya Custard Keju "
Posting Komentar