Kue Pisang Susu Kedelai

Sebelum diisikan dalam adonan, cicipi dulu pisangnya. Kadang sebelum matang, pisang terasa manis, tetapi setelah dikukus terasa sepat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 buah pisang tanduk kukus, potong 5 cm, belah dua bagian
150 gram tepung beras
30 gram tepung sagu dan 200 ml susu kedelai tawar, larutkan
400 ml susu kedelai tawar
125 gram gula pasir
3/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanila bubuk
daun pisang muda untuk membungkus

Cara Pengolahan :

1. Larutkan tepung beras, daun pandan, gula pasir, susu kedelai, vanili bubuk, dan garam.
2. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai licin.
3. Ambil daun pisang. Beri adonan. Letakkan pisang tanduk. Tutup lagi dengan adonan. Gulung dan lipat. Tekan sedikit bagian tengahnya.
4. Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang.

Untuk 18 buah

Bagikan Artikel ini