Cup Cake Pisang Yoghurt

Potong-potong kecil mentega dingin agar mempermudah saat pengocokannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram mentega tawar dingin

120 gram gula pasir halus

1/4 sendok teh garam

100 gram pisang ambon haluskan

4 butir telur

200 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok teh baking powder

75 gram yoghurt tawar

70 gram chocolate chips

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut 7 menit. Masukkan pisang ambon dan garam. Kocok rata.
2. Tambahkan telur bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
3. Masukkan sisa tepung dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan yoghurt. Tambahkan chocolate chips. Aduk sampai cokelat menyebar.
4. Tuang adonan di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 17 buah

Bagikan Artikel ini