Choco Cheese Stroberi Muffin

Hmmm... muffin dengan rasa cokelat keju dan stroberi ini bisa menjadi pilihan saat keluarga berkumpul bersama.

Alasi loyang dengan 2 lembar cup kertas agar kue tidak basah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan I:
150 gram cream cheese
50 gram gula tepung
1 butir telur kocok lepas
1/4 sendok teh air jeruk lemon
50 gram stroberi segar, potong-potong
50 gram selai stroberi

Bahan II:
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok makan baking powder
100 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
100 ml susu cair
50 gram mentega tawar lelehkan
100 gram dark cooking chocolate lelehkan

Cara Pengolahan :

1. Bahan I: kocok cream cheese dan gula tepung sampai rata. Tambahkan telur dan air jeruk lemon. Kocok rata. Masukkan campuran stroberi dan selai stroberi aduk rata. Sisihkan.
2. Bahan II: ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus dan garam. Aduk rata.
3. Kocok lepas telur, susu cair, dan mentega tawar leleh. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Aduk rata.
4. Tuang ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas.
5. Sendokkan bahan I diatasnya
6. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

untuk 14 buah

Bagikan Artikel ini